Vitamin B gegen Vitamin C.

Vitamin B und C sind wasserlösliche Vitamine, die für den Körper essentiell sind. Thesen können nicht im Körper gemacht werden und müssen aus der eigenen Ernährung ergänzt werden. Vitamine werden nach ihrer biologischen Funktion und Aktivität und nicht nach ihrer Struktur klassifiziert.

Vergleichstabelle

Vergleichstabelle Vitamin B gegen Vitamin C.
Vitamin B. Vitamin C

Einführung (aus Wikipedia)Die B-Vitamine sind acht wasserlösliche Vitamine, die eine wichtige Rolle im Zellstoffwechsel spielen. In der Vergangenheit wurde angenommen, dass die B-Vitamine ein einzelnes Vitamin sind, das als Vitamin B bezeichnet wird (ähnlich wie Menschen sich auf Vitamin C oder Vitamin D beziehen).Vitamin C oder L-Ascorbinsäure ist ein essentieller Nährstoff für den Menschen, in dem es als Vitamin fungiert. Ascorbat (ein Ascorbinsäureion) wird für eine Reihe essentieller Stoffwechselreaktionen bei allen Tieren und Pflanzen benötigt.
EinstufungAm Zellstoffwechsel beteiligte VerbindungenAntioxidantien
TypenVitamine B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12Vitamin C (Ascorbinsäure)
QuelleFleisch, Kartoffeln, Linsen, BananenFrüchte und Gemüse
Durch Mangel verursachte KrankheitenBeriberi, Pellagra, Anämie, Ariboflavinose, DermatitisSkorbut
ToxizitätNeurologische SchädigungVerdauungsstörungen
ErnährungsbedürfnisVariiert für jeden Typ60-95 mg

Orangen und Kiwis sind beide eine gute Quelle für Vitamin C.

Einstufung

Der Vitamin B-Komplex ist eine Gruppe von Verbindungen, die als Vorstufe für Enzyme und Cofaktoren dienen und somit als Katalysator bei Stoffwechselreaktionen wirken. Vitamin C ist eine Gruppe von Verbindungen, die als Antioxidantien im Körper wirken.

Typen

Der Vitamin B-Komplex umfasst acht wasserlösliche Vitamine - B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensäure), B6 ​​(Pyridoxin), B7 (Biotin), B9 (Folsäure), B12 (Cobalamine). .

Vitamin C ist auch als Ascorbinsäure bekannt.

Quellen der Vitamine B und C.

Vitamine werden am besten aus natürlichen Nahrungsquellen und nicht aus Pillen eingenommen. Wasserlösliche Vitamine werden bei übermäßiger Einnahme leicht aus dem Körper entfernt. Eine Überdosierung kann jedoch auch einige schädliche Symptome im Körper verursachen.

Quellen für Vitamin B sind Kartoffeln, Bananen, Linsen und Fleisch wie Truthahn, Leber und Thunfisch. Vitamin C ist in den meisten Obst- und Gemüsesorten enthalten.

Leistungen

Der Vitamin B-Komplex ist wichtig für die Förderung des regelmäßigen Zellstoffwechsels, einschließlich des Zellwachstums und der Zellteilung. Es spielt auch eine Rolle bei der Verbesserung des Immun- und Nervensystems des Körpers. Abgesehen davon bewahrt es einen gesunden Haut- und Muskeltonus und bei regelmäßiger Einnahme in ausgewogener Ernährung hat sich gezeigt, dass es das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs verringert.

Vitamin C wirkt als Antioxidans im Körper sowie als Cofaktor und Coenzym für verschiedene biochemische Wege.

Ernährungsbedürfnis

Der tägliche Bedarf an Vitamin B variiert für jeden Komplex wie folgt: Vitamin B1: 1, 1-1, 5 mg, Vitamin B2: 1, 3-1, 7 mg, Vitamin B3: 15-19 mg, Vitamin B5: 4-7 mg, Vitamin B6: 1, 6-2 mg, Vitamin B7: 100 µg, Vitamin B9: 180-200 µg, Vitamin B12: 2 µg.

Der tägliche Bedarf an Vitamin C wurde von der United States National Academy of Sciences mit 60 bis 95 Milligramm pro Tag empfohlen.

Auswirkungen von Vitamin C- und B-Mangel

Ein Mangel an B-Vitaminen kann Krankheiten wie Beriberi (Erkrankung des Nervensystems), Pellagra, Anämie, Ariboflavinose, Dermatitis und andere Erkrankungen verursachen.

Ein Mangel an Vitamin C führt zu Skorbut, einem Zustand, der auf instabiles Kollagen zurückzuführen ist. Einige der Symptome sind Blutungen aus Zahnfleisch und Leberflecken auf der Haut.

Toxizität durch Überdosierung

In einigen Fällen kann eine Überdosis Vitamin B in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder Injektionen zu Toxizität führen. Dies kann zu schwerwiegenden neurologischen Schäden oder Lebertoxizität führen.

Überschüssiges Vitamin C führt zu Verdauungsstörungen und Durchfall. Andere Symptome sind Hautausschläge, Kopfschmerzen, Müdigkeit und Schlafstörungen.

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