Nudeln gegen Pasta

Nudeln und Nudeln sind reich an Kohlenhydraten. Nach den von der National Pasta Association veröffentlichten Standards müssen Nudeln mindestens 5, 5 Gew .-% Eifeststoffe enthalten. Suppen und Aufläufen können Nudeln hinzugefügt werden, während Nudeln mit ein paar Gemüsesorten zu einer kompletten Mahlzeit gemacht werden können. Nudeln sind viel leichter und können nach italienischem Recht nur mit Hartweizen hergestellt werden .

Vergleichstabelle

Vergleichstabelle Nudeln gegen Nudeln
Nudeln Pasta
DefinitionHergestellt aus ungesäuertem Teig, der in kochendem Wasser gekocht wird.Lebensmittel aus ungesäuertem Teig, Buchweizen, Weizen und Wasser. Gemüseextrakte und Eier werden ebenfalls hinzugefügt.
TermableitungDeutscher Nudel und lateinisches Wort - nodus (Knoten).Latin Pasta - Teiggebäck, Kuchen, italienische Pasta, griechische Pasta - Gerstenbrei.
ZutatenWeizen, Reis, Mungobohne, Eichel, Buchweizen, Kartoffel, Canna-Stärke.Hartweizen oder Hartweizengrieß, Vollkornweizen, Buchweizen, Eier.
UrsprungTarim-Becken, China während der Ost-Han-Dynastie.Arabien
TypenEinfach, gekühlt, gebraten. Siehe auch Chow Mein vs. Lo Mein.Getrocknet und frisch.
KategorieNudeln ist die Unterkategorie der breiteren NudelnNudeln können als Nudeln Makkaroni Lasagne Spagheti stc klassifiziert werden
FülleFüllung während sehr billigFüllen während kann teuer sein

Ein Kind, das Spaghetti-Nudeln genießt

Nährwert von Nudeln gegen Nudeln

Nudeln und Nudeln enthalten hochkomplexe Kohlenhydrate, sodass sie über einen bestimmten Zeitraum Energie freisetzen, anstatt sie plötzlich zu verstärken. Aus diesem Grund essen Marathonläufer in der Nacht vor dem Rennen oft eine Schüssel Nudeln oder Nudeln.

Nudeln (einfach, gekocht) ( pro 100 g )Pasta (einfach, gekocht) ( pro 100 g )
Kalorien138131
Kalorien von Fett179
Kalzium1% der täglichen Aufnahme1% der täglichen Aufnahme
Eisen3% der täglichen Aufnahme6% der täglichen Aufnahme
Fett2g1g
Gesättigte Fettsäuren0g0g
Transfett0g0g
Cholestrol29 mg33 mg
Natrium5 mg6 mg
Kohlenhydrate25g25g
Protein5g5g

Gestalten

Nudeln gibt es in vielen Formen, aber häufig in dünnen Stabformen. Nudeln kommen auch in vielen Formen mit bestimmten Namen vor, wie Spaghetti und Makkaroni für dünne Stabformen, Röhren oder Zylinder; oder Lasagne für Blätter und Fusilli für Strudel usw. Gnocchi und Spatzle gelten auch als Pasta.

Arten von Nudeln und Nudeln

Nudeln werden anhand des Hauptbestandteils klassifiziert, aus dem sie hergestellt werden. So haben Sie Nudeln aus Weizen, Reis, Eichel, Kartoffel, Buchweizen usw. Pasta ist überwiegend von zwei Arten: frisch und getrocknet. Getrocknete Nudeln werden ohne Eier hergestellt und können zwei Jahre gelagert werden, während frische Nudeln aus Eiern hergestellt werden und einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden können.

Rezepte

Nudeln werden in der Regel durch Kochen gekocht. Nudeln können auf verschiedene Arten gekocht werden. Sie können in Wasser oder Brühe gekocht und abgetropft werden, können mit gekühltem Salat serviert werden, können gebraten und auch in Suppe eingeweicht serviert werden.

Hier sind einige Videos für einfache Pasta- und Nudelrezepte:

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