Hamburger gegen Hot Dog

Was ist gesünder und nahrhafter - ganz zu schweigen vom besseren Geschmack - Hamburger oder Hot Dog ? Beide sind beliebte Arten von amerikanischen Fast-Food-Sandwiches, die aus besonders geformtem Hackfleisch zu bestimmten Brötchen hergestellt und mit Gewürzen garniert werden. Ein Hamburger ist ein rundes Pastetchen, das zusammen mit Gewürzen in runde Hamburgerbrötchen gefüllt wird. Ein Hot Dog ist eine längliche Wurst in länglichen Hot Dog-Brötchen, auch mit Gewürzen.

Vergleichstabelle

Vergleichstabelle Hamburger gegen Hot Dog
Hamburger Hotdog

GestaltenRundenLänglich
Was ist es?Ein Sandwich bestehend aus einem gekochten Stück Hackfleisch (normalerweise Rindfleisch, gelegentlich aber auch Schweinefleisch, Pute oder eine Kombination von Fleisch) zwischen zwei runden Hamburgerbrötchen (plus die Variationen).Eine feuchte Wurst mit weicher, gleichmäßiger Textur und Geschmack (Frankfurter genannt), die oft aus Fleischschlamm hergestellt wird und in einem länglichen Brötchen serviert wird, das als Hot-Dog-Brötchen bezeichnet wird.
InhaltFleischpastetchen, zwei runde Brötchen, oft serviert mit Salat, Speck, Tomate, Zwiebel, Gurken, Käse und Gewürzen wie Senf, Mayonnaise, Ketchup und Relish.Rindfleischwurst in einem länglichen Brötchen, garniert mit Senf, Ketchup, Zwiebel, Mayonnaise, Relish, Käse, Speck, Chili oder Saukerkraut. Weniger teure Hot Dogs aus Hühnchen oder Pute.
VariationenEin Burger kann Käse (was ihn zu einem Käseburger macht), Speck, Salat, Gurken und vieles mehr haben.Hot Dogs werden auf Karren in Karren und in Baseballstadien verkauft. 7-Eleven verkauft die meisten Hot Dogs in Amerika jährlich fast 100 Millionen.
Zuerst hergestellt in AmerikaDas erste gedruckte amerikanische Menü, auf dem Hamburger aufgeführt waren, war ein Menü von Delmonico aus dem Jahr 1826 in New York.Viele Behauptungen des ersten Hotdogs, darunter 1870 auf Coney Island und 1880 auf den Straßen von St. Louis, Missouri.
Auswirkungen auf die GesundheitAbhängig vom Fettgehalt des Fleisches und dem verwendeten Fleischstück. Hohe Ammoniakspiegel sind vorhanden, um einen pH-Wert von 10 zu erreichen und E.Coli und Salmonellen zu entfernen.Hoher Natrium-, Fett- und Nitritgehalt, Inhaltsstoffe im Zusammenhang mit gesundheitlichen Problemen.
EtymologieBenannt nach der Stadt Hamburg in Deutschland, von wo viele nach Amerika ausgewandert sind. Hamburger bedeutet auf Deutsch jemanden / etwas aus Hamburg.Der Begriff "Hund" wird seit 1884 für Wurst verwendet, da die Wursthersteller Hundefleisch verwendeten. Laut Mythos wurde der Ausdruck "Hot Dog" 1900 vom Karikaturisten "TAD" Dorgan in einem Cartoon geprägt, der den Verkauf von Hot Dogs während eines Baseballspiels von NY Giants aufzeichnete.
KursHauptkursHauptkurs
UrsprungNew YorkDeutschland
ServiertemperaturHeißHeiß
HauptzutatenHackfleisch, BrotSchweinefleisch, Rindfleisch, Huhn oder Kombinationen davon und Brot
Alternative NamenBurgerFrankfurter, Frankfurter, Franken, Wiener Würstchen, Weenies, Röhrensteak, Wurst

Zutaten

Ein Hamburger hat eine flache runde Fleischpastete in zwei runden Brötchen, die oft mit Salat, Speck, Tomate, Zwiebel, Gurken, Käse und Gewürzen wie Senf, Mayonnaise, Ketchup und Relish serviert wird.

Ein Hot Dog hat eine lange Rindfleischwurst in einem länglichen Brötchen, garniert mit Senf, Ketchup, Mayonnaise, Relish, Käse, Speck, Chili oder Saukerkraut. Weniger teure Hot Dogs werden aus Hühnchen oder Pute hergestellt.

Kalorienzahl und Nährwertangaben

Hamburger und Hot Dogs gelten wie alle anderen Fastfoods aufgrund des hohen Fettgehalts nicht als sehr gesund.

Ein Bericht des American Institute for Cancer Research ergab, dass der tägliche Verzehr einer 50-Gramm-Portion verarbeiteten Fleisches - etwa eines Hotdogs - das Risiko für Darmkrebs um 20 Prozent erhöht. Hot Dogs sind reich an Fett und Salz und enthalten Konservierungsstoffe wie Natriumnitrat und Nitrite, von denen angenommen wird, dass sie Krebs verursachen. Laut AICR beträgt das durchschnittliche Risiko für Darmkrebs 5, 8 Prozent, aber 7 Prozent, wenn ein Hot Dog über Jahre hinweg täglich konsumiert wird. Bekanntlich gewinnt Murgon Spurlocks Dokumentarfilm Super Size Me, in dem er 30 Tage lang nur McDonald's-Burger isst, 13% Körperfett. Ein McDonald's Big Mac enthält normalerweise 485 Kalorien und ein Viertel Pfund mit Käse, der 500 Kalorien enthält.

Ursprung

Einwanderer aus dem deutschsprachigen Raum in die USA brachten einige ihrer Lieblingsspeisen mit. Eines davon war das Hamburger Steak. Die Deutschen würzten einfach zerkleinertes minderwertiges Rindfleisch mit regionalen Gewürzen, und sowohl gekocht als auch roh wurde es zu einer Standardmahlzeit unter den ärmeren Klassen. In der Hafenstadt Hamburg erhielt es den Namen Hamburger Steak.

Um 1870 begann der deutsche Einwanderer Charles Feltman auf Coney Island, Würstchen in Brötchen zu verkaufen. Andere haben angeblich den Hot Dog erfunden. Die Idee eines Hotdogs auf einem Brötchen wird der Frau eines Deutschen namens Antonoine Feuchtwanger zugeschrieben, der 1880 auf den Straßen von St. Louis, Missouri, Hot Dogs verkaufte. Ludwig Feuchtwanger, ein bayerischer Wurstverkäufer, soll gedient haben Würstchen in Brötchen auf der Weltausstellung, entweder auf der Weltausstellung 1893 in Chicago oder auf der Louisiana Purchase Exposition 1904 in St. Louis, Mussouri.

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