Kalorien gegen Kohlenhydrate

Für Menschen, die auf ihr Gewicht achten, ist es ratsam, die Aufnahme von Kalorien und Kohlenhydraten (oder Kohlenhydraten ) zu begrenzen. Eine kohlenhydratarme Diät bietet schnellere Ergebnisse beim Abnehmen, aber auf lange Sicht sind sowohl kohlenhydratarme als auch kalorienarme Diäten gleichermaßen wirksam. Sowohl Kohlenhydrate als auch Kalorien sind wichtige Elemente einer gesunden Ernährung, daher dürfen sie nicht vollständig beseitigt werden.

Eine Kalorie ist eine Energieeinheit und wird verwendet, um zu zeigen, wie viel Energie ein Lebensmittel enthält. Ein Kohlenhydrat ist eine organische Verbindung aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, und „Kohlenhydrate“ beziehen sich typischerweise auf Lebensmittel, die reich an Stärke oder Zucker sind. Kohlenhydrate enthalten immer Kalorien (4 pro Gramm), aber Kalorien zeigen nicht unbedingt Kohlenhydrate an.

Vergleichstabelle

Vergleichstabelle Kalorien gegen Kohlenhydrate
Kalorien Kohlenhydrate
Vollständiger NameKalorien; KilokalorienKohlenhydrate
Empfohlene tägliche Einnahme2700 für Männer und 2200 für FrauenZwischen 225 und 325 Gramm.
GewichtsverlustKalorien reduzieren ist effektivDas Schneiden von Kohlenhydraten ist effektiv
Risiken extremer ErnährungHerzprobleme, Nährstoffmangel, chronische GesundheitsproblemeÜbelkeit, Verstopfung, Durchfall, Ketose
Beliebte DiätenWeight WatchersAtkins

Nährwertangaben für den Mega KitKat 2lb Schokoriegel

Kalorienreiche Lebensmittel gegen Kohlenhydrate

Alle Lebensmittel enthalten Kalorien. Beispiele für kalorienreiche Lebensmittel sind tierische Fette wie Schmalz- und Fischöl, Pflanzenöl, Salatdressing, Erdnussbutter, Schokoriegel, Käse, frittierte Lebensmittel und verarbeitetes Fleisch wie Würste.

Beispiele für kohlenhydratreiche Lebensmittel sind Brot, Kartoffeln, Reis, Obst, alkoholfreie Getränke und Limonaden, Nudeln und Nudeln, Bohnen und Müsli.

Empfohlene tägliche Einnahme

Die empfohlene tägliche Kalorienaufnahme für junge erwachsene Männer in den USA beträgt 2700. Für Frauen beträgt die empfohlene tägliche Kalorienaufnahme 2200 Kalorien. Kinder, Menschen mit sitzendem Lebensstil und ältere Menschen benötigen weniger Kalorien, während körperlich aktive Menschen mehr benötigen. Der durchschnittliche Mindestkalorienbedarf pro Person und Tag, um gesund zu bleiben, beträgt 1800.

Das USDA empfiehlt, dass Menschen mäßige bis hohe Mengen an Kohlenhydraten mit 6 Portionen Getreide pro Tag essen. Sie schlagen vor, dass Kohlenhydrate 45-65% Ihrer täglichen Kalorienaufnahme oder zwischen 225 und 325 Gramm pro Tag ausmachen. Im Gegensatz dazu begrenzt eine kohlenhydratarme Diät die Kohlenhydrate auf 50 bis 150 g pro Tag.

Lebensmitteletiketten

Auf allen Lebensmitteletiketten in den USA und der Europäischen Union sind Kalorien erforderlich. Die meisten Etiketten zeigen auch Kohlenhydrate.

Gewichtsverlust

Eine Studie legt nahe, dass kohlenhydratarme Diäten dazu führen, dass Menschen nach sechs Monaten mehr Gewicht verlieren als kalorienarme Diäten, aber nach einem Jahr hatten beide Diäten das gleiche Ergebnis.

Low Carb Diäten neigen dazu, kurzfristig dramatischere Gewichtsverlustergebnisse zu haben, aber extrem Low Carb Diäten sind nicht wartbar. [1]

In diesem Video sagt Dr. Sanjay Gupta, dass das Zählen von Kalorien nicht ausreicht, um Gewicht zu verlieren. Was auch benötigt wird, erhöht Ihren Stoffwechsel und verringert Ihren Appetit. Das Video enthält auch Beispiele für Lebensmittel, die zur Steigerung des Stoffwechsels beitragen können:

Das Zählen von Kalorien und das Einschränken von Kohlenhydraten kann übertrieben sein, und diese beiden Diätmethoden sind bei Magersüchtigen sehr beliebt.

Risiken

Eine übermäßige Einschränkung der Kalorienaufnahme, insbesondere die Beseitigung der Verwendung von Ölen, die gut für den Körper sind, kann zu Unterernährung und Mangel an Vitaminen und Nährstoffen führen, was wiederum chronische Gesundheitsprobleme verursachen kann, einschließlich Herzproblemen. Es kann auch Haarausfall, Hautreizungen, Muskelkrämpfe, Menstruationsbeschwerden, brüchige Nägel und Knochen, Karies und extreme Müdigkeit verursachen.

Die Einschränkung der Kohlenhydrataufnahme kann zu Nährstoffmangel oder unzureichenden Ballaststoffen führen, was zu Verstopfung, Durchfall und Übelkeit führen kann. Die Beschränkung der Kohlenhydrate auf weniger als 20 Gramm pro Tag kann zu Ketose führen, die zu Übelkeit, Kopfschmerzen, geistiger Müdigkeit und schlechtem Atem führt.

Für die meisten Amerikaner ist das Risiko jedoch eher zu viel Kohlenhydrate in ihrer Ernährung als zu wenig. Kohlenhydrate zerfallen in Glukose, wodurch der Körper das Insulin freisetzt, ein Hormon, das die Fettansammlung im Körper erhöht. Übermäßige Kohlenhydrate führen zu Fettleibigkeit und im Laufe der Zeit zu Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes.

Beliebte Diäten

Die meisten traditionellen Diäten sind kalorienarme Diäten. Dazu gehören Weight Watchers. Beliebte kohlenhydratarme Diäten sind die Atkins-Diät, South Beach und Zone.

Bei der Untersuchung der gesündesten Herzen der Welt stellten die Forscher fest, dass die Tsimane in den Wäldern Boliviens wenig bis gar kein Kalzium in der Koronararterie (CAC) haben - ein Marker für verstopfte Blutgefäße, der das Risiko eines Herzinfarkts erhöht. Nach der Analyse ihrer Ernährung stellten die Forscher fest, dass

  • 72% ihrer Kalorien stammen aus Kohlenhydraten. Die entsprechende Zahl für Amerikaner beträgt 52%.
  • 14% ihrer Kalorien stammen aus Fett. 34% der Kalorien der Amerikaner stammen aus Fett. Die Tsimane essen auch viel weniger gesättigtes Fett, was im Vergleich zu ungesättigtem Fett weniger gesund ist.

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