Bier gegen Lager

Lager ist eine Biersorte. Alles Bier ist entweder ein Lager oder ein Bier.

Vergleichstabelle

Vergleichstabelle Bier gegen Lager
Bier Lagerbier
Art der HefeTop fermentierende Bierhefe.Bodenfermentierende Lagerhefe.
FermentationstemperaturWärmer: 15-24 Grad Celsius (60-75 Fahrenheit)Kälter (weniger als 10 Grad Celsius)
AlternAles benötigt im Allgemeinen viel weniger Zeit zum Altern, nachdem die Primärgärung abgeschlossen ist, als Lagerbier. Vielleicht nur einige Tage. Abhängig von Alkoholstärke, Stil usw.Lagerbiere benötigen im Allgemeinen etwas mehr Zeit, um zu altern, nachdem die primäre Fermentation abgeschlossen ist. Vielleicht 3-4 Wochen. Abhängig von Alkoholstärke, Stil usw.
FarbeAles reichen von sehr hell bis sehr dunkel je nach Stil.Die Lager reichen je nach Stil von sehr hell bis sehr dunkel.
Alkohol nach Volumen (ABV)Ales reichen je nach Stil von sehr niedrig (3% ABV) bis sehr hoch (bis zu 21% ABV).Ähnlich wie bei Ales reichen die Lagerbiere je nach Stil von einem sehr niedrigen ABV bis zu einem sehr hohen ABV.

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